Aromi e Sapori
ep.7 . Antica Norcineria

Da quattro generazioni la qualità e l‘onesta

L’azienda ha antiche orgini umbre, dal piccolo negozio della Famiglia Lattanzi si è passati ad un’azienda di tutto rispetto, con i suoi 3.000 metri di estensione ubicata alle porte di Roma.
Tutti gli insaccati prodotti sono senza conservanti, utilizzando esclusivamente carni nazionali secondo le tradizioni.
I prodotti tipici più rinomati sono la Porchetta, conosciuta in tutta Italia; Le Coppiette fatte da filetti di prosciutto essiccato; Le Salsiccie fatte solo con spalla di maiale e pancetta.