Etichettatura "Prodotto di Montagna"

Per valorizzare la provenienza
La Conferenza Stato-Regioni ha approvato il decreto che stabilisce che i prodotti agroalimentari delle aree di montagna potranno riportare l’indicazione di qualità “prodotto di montagna”. Il decreto recepisce quanto introdotto...


Mense scolastiche biologiche

Presentato emendamento alla manovra economica
E' stato presentato dal Governo l'emendamento alla manovra economica che istituisce mense scolastiche biologiche certificate per favorire la diffusione e l'utilizzo di prodotti biologici. L'emendamento, promosso dal ministro...


2018: anno del cibo italiano nel mondo

Intesa Coldiretti-Mibac
Il 2018 sarà l’anno internazionale del cibo italiano nel mondo. Lo ha annunciato il Ministro dei Beni culturali e del Turismo Dario Franceschini in occasione della presentazione del protocollo d’intesa sottoscritto assieme al...


Etichette e Made in Italy

Coldiretti: "1/3 spesa ancora anonima"
Se le associazioni dei produttori salutano positivamente la nuova etichettatura è importante ricordare, ammonisce Coldiretti, che 1/3 della spesa degli italiani resta anonima. “L’Italia è il piu’ grande importatore mondiale di...


Un freno all'inflazione

Prezzi verdura: -13,6%
Battuta d'arresto per l'inflazione in Italia nel mese di marzo. Un andamento dovuto principalmente il crollo del 13,6% dei prezzi delle verdure dovuto all'arrivo di nuove produzioni che hanno spento la fiammata delle...


Tartufo, patrimonio Unesco

Una candidatura a tutela di un grande business
La candidatura della «cultura del tartufo» a patrimonio immateriale dell’umanità è un passo importante per difendere un sistemacontraddistinto da uno speciale rapporto con la natura. Un rito ricco di aspetti antropologici e...


Selfie-mania in cucina

Una passione italiana
Quasi un italiano su tre scatta selfie ai piatti consumati a tavola o preparati in cucina. Se l’attività svolta ai fornelli è ormai trend topic, l'indagine Coldiretti-Ixe’ evidenzia la crescente attenzione riservata ad un’...


Pil, decremento in agricoltura

Il taglio degli acquisti alimentari
L’agricoltura è l’unico settore che registra un calo del valore aggiunto a causa della deflazione. E' un dato di fatto: i prezzi riconosciuti agli agricoltori sono crollati mediamente del 5,2% nel 2016 e in alcuni casi, come...


I sapori del Carnevale

Da smaltire: 12 mln di chili di dolci
Il Carnevale finisce lasciando agli italiani 12 milioni di chili di dolci tipici della tradizione da smaltire, fatti nella maggioranza dei casi di ingredienti semplici, ma calorici come farina, zucchero, burro miele e uova. E...


I cibi della salute

La richiesta dall'estero
Se i dati economici confermano la tendenza degli italiani a consumare cibi sani e a Km0, la medesima domanda arriva anche dall’estero dove sono stati esportati complessivamente 4,4 miliardi di chili di frutta e verdura fresca nel...

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